Orginics Honey, Organic Gin – Batch #2 | Recept #4

Organic Gin
Recept #4 | Batch #2

In Orginics Honey komt honingwijn – naar 17e eeuws recept – samen met een basis distillaat van rode biet. Het florale karakter wordt versterkt door kamille, hibiscus en goudsbloem. De rode peper geeft deze zachte, volle gin een prikkelende buzz. Orginics Honing is als fluweel op de tong: heerlijk om puur van te nippen of om te combineren in een cocktail of two stepper zoals de G&T.

Voor deze batch haalden we de honing uit het Erasmuspark in Amsterdam, waar het is gewonnen door imker Jan Willem. Met een deel van de opbrengst steunen we de bijen, door te investeren in nieuwe bijenkasten en bijenkoloniën. Dat is met een goed geweten genieten dus.

PERFECT SERVE – CHEF’S SHARE FOODPARING

45ML Orginics Honey
15ML Linie Aquavit
15ML Willem’s Wermoed Dry
3 DROPS Saline solution (10%)
40ML Filtered water
3 DROPS Chartreuse Elixir Vegetal

SQUEEZE
Lemon zest over glass
and retain for future use

FOOD PAIRING
Gravlax blini with
mustard caviar and dill

WESTERN DRY GIN
Smaak: Honey
Volume: 44%
Inhoud: 700 ML
Locatie: Amsterdam
Stoker: Nils van Nes
Ketel: Muller pot still
Biomassa: Bietenpulp van Frecious
Honing: Erasmuspark
Recept: 004

Ingrediënten*
Rode biet, Honing**, Appel, Komkommer, Limoenblad, Limoengras, Iriswortel, Roze peper, Anijs, Jeneverbes, Citroenschil, Kardemom, Goudsbloem, Hibiscus, Lindebloesem, Gember, Korianderzaad.

*Alle ingrediënten zijn van biologische afkomst.
** Natuurlijk honing aroma.

✔️ Gratis verzending vanaf €75
✔️ Bekijk ook de cadeauverpakking